El sándwich de porchetta del Pangea se corona como el segundo mejor bocadillo de toda España

• El local leonés hace historia en el III Campeonato de España de Bocatas al alzarse con la plata con su "Porchetta Pro Max 3000" y el mejor sándwich

Jornada histórica para la gastronomía leonesa. El sándwich "Porchetta Pro Max 3000", creado por el establecimiento Pangea, ha logrado una hazaña sin precedentes al proclamarse oficialmente como el 2º Mejor Bocata de España en la gran final del certamen nacional celebrada este lunes.

Doblete de galardones

El éxito de Pangea ha sido doble. El local del Barrio Romántico no solo ha conseguido el segundo mejor puesto en categoría bocata, también ha recibido el premio específico al "Mejor Sándwich de España".

Estos reconocimientos sitúan a la propuesta de Mat y Fran en la élite de la cocina entre panes a nivel nacional, validando el trabajo artesanal que realizan con su propio obrador de masa madre en la calle Ruiz de Salazar.

"Todavía estamos asimilándolo"

Desde sus redes sociales, el equipo de Pangea ha mostrado su emoción tras recibir los diplomas que los acreditan como el "TOP 2" nacional. "Han sido días intensos, bonitos y muy emocionantes... Quedar en el TOP 2 de todo el país es una locura", han compartido con sus seguidores, agradeciendo el apoyo masivo de los leoneses que acudieron a probar y votar su creación durante el mes de abril.

Una receta que ya es leyenda en León

El "Porchetta Pro Max 3000" ha convencido al jurado profesional con su equilibrada combinación de porchetta casera, romescu de ciruela, salsa dijonesa, chucrut y queso Monterrey. Lo que comenzó como una propuesta para el certamen aspira ya a ser un icono de la ciudad.

Con este segundo puesto nacional, León refuerza su posición como referente gastronómico, demostrando que la innovación y el respeto por el producto artesanal son la clave del éxito. Como bien dicen sus creadores tras recibir el galardón: "Esto solo acaba de empezar".