Almanza se adentra en el mundo micológico este fin de semana
- 'MicoAlmanza vol. 10' celebrará salidas guiadas, clasificaciones y una deliciosa Feria de la Tapa
La localidad de Almanza se sumerge en la temporada de otoño con la décima edición de sus jornadas micológicas, 'MicoAlmanza vol. 10', un evento que conjuga la formación práctica con la degustación gastronómica. Del 7 al 9 de noviembre, la micología atraerá a aficionados y expertos.
El plato fuerte de la programación se centrará en la Casa de la Cultura de Almanza y el entorno natural del municipio. La jornada de aprendizaje, impartida por José Mª Escapa, presidente de la Asociación Micológica "San Jorge", ofrecerá un completo recorrido formativo:
- Salida Micológica Guiada: Una incursión matinal en el campo donde los participantes practicaron la recolección responsable.
- Clasificación de Setas: Una sesión de tarde centrada en el reconocimiento de las especies recolectadas, destacando sus principales características.
- Charla Informativa: Un coloquio sobre las setas comestibles de la zona y su comparación crucial con aquellas especies tóxicas con las que podrían confundirse.
Feria de la Tapa: Un festival para el paladar
Paralelamente a las actividades formativas, la Feria de la Tapa de Setas ofrecerá un incentivo culinario durante todo el fin de semana.
Desde el viernes por la noche hasta el domingo por la tarde, cuatro establecimientos locales —Bar Luis, Café-Bar Universal, Bar Jaque y Restaurante La Torre— servirán creaciones especiales, demostrando la versatilidad de este manjar de temporada. Las tapas, a un precio de 2,50 euros, incluirán desde un "Mix de setas (croqueta, saquito y milhojas relleno)" del Bar Luis, hasta la "Croquetón de setas silvestres con boletus y salsa holandesa" del Restaurante La Torre.
Además, como aliciente adicional, se organizará un sorteo de 150 euros entre todos los comensales que completen la cartilla de la feria, incentivando así la visita a todos los establecimientos participantes.
La iniciativa, organizada por la Comisión Admtra. de Bienes de Almanza y con la colaboración de los hosteleros locales, reafirma el compromiso de Almanza con la promoción de su riqueza natural y gastronómica.
