Lo ultimísimo gastro en León es 'Nonna María': pasta fresca nocturna sólo para llevar
- Inspirados por locales similares que les encantaban de Italia, los leoneses María y Álvaro acaban de abrir 'Nonna María', una singular propuesta de pasta fresca sólo para llevar: por el momento, tres tipos de pasta y seis salsas a elegir
- Abren de jueves a sábado en horario nocturno. "Para que los jóvenes que salen no tengan que limitarse a kebabs y pizza"
En Semana Santa abrió sus puertas 'Nonna María' y desde entonces no hay fin de semana que no haya cola a alguna hora de la noche para probar la ultimísima propuesta gastro de la capital leonesa.
Llegas al número 6 de la calle Varillas, eliges qué pasta prefieres (tagliatelle, penne o gnocchis que les sirve un proveedor italiano) y con qué salsa (hay seis: ragú, pomodoro, queso, pesto, carbonara o trufa). "Y en menos de 3 minutos, lo tienes". Lo cuenta María García García-Scheredre (opositora, 24 años), la propietaria de este nuevo espacio gastronómico que de momento sólo ofrece pasta fresca para llevar, "y a precios muy asequibles".
La idea se les ocurrió a ella y a su pareja, Álvaro, que han "copiado" la propuesta de otras similares que disfrutaron en Italia. "Hemos pensado que por qué no abrir en León algo a precios asequibles para un público joven, que cuando salgas por la noche y quieras comer algo no tengas que recurrir sólo a kebabs o pizzas".
Están felices con la gran acogida que ha tenido el local desde su apertura, apenas hace unas semanas. "En León hay mucha demanda nocturna, lo veíamos claro". Y cuentan que hay clientes que ya han probado todas las salsas, y otros que piden mezclarlas.
Los precios, desde los 6 euros por plato de pasta, 7 euros con algunas salsas. El extra de queso, medio euro, y las botellas de agua a 1 euro.
Por el momento, el horario de apertura es de jueves a sábado de 21 horas a 6 de la mañana y la carta es limitada, aunque no descartan ampliarla. También barajan ofrecer helados italianos en vernao.
El nombre del local -Nonna María- es un pequeño homenaje a la abuela de Álvaro, “su inspiración”.
