Eva Millán repite taller inclusivo de cocina con los chicos y chicas de Köa León
La cocina inclusiva volvió este sábado a la XXXI Feria de los Productos de León. La chef Eva Millán protagonizó la segunda sesión de su taller “¡Yo también cocino!”, esta vez junto a un grupo de niños y jóvenes del centro Köa León.
Durante algo más de una hora, los participantes trabajaron en equipo con la cocinera, que les fue guiando en cada paso. El objetivo no era solo preparar unos platos deliciosos, sino ganar autonomía entre fogones, compartir tareas y demostrar que cualquiera puede disfrutar de la cocina con las adaptaciones necesarias.
Köa León es un centro de atención a la diversidad funcional que ofrece apoyo educativo, psicológico y social a menores escolarizados en modalidades ordinarias, apostando por la inclusión y el crecimiento personal de todo su alumnado. La participación en este taller se enmarca en esa filosofía: trasladar al terreno gastronómico el trabajo diario por la integración, la autoestima y las habilidades sociales.
El calendario de talleres de Marmita Mía continuará el domingo 7 y el lunes 8 de diciembre con las sesiones infantiles ‘Cocina con tu abuelo’. El domingo, a las 11:30 horas, el cocinero Agapito Cristóbal Núñez enseñará a preparar una mousse de chocolate ‘Santocildes’ con caramelos ‘Ronchitos’ de León, mientras que el lunes, a las 11:00 horas, será el turno de Lolo Gurdiel, que propondrá unos rollitos de cecina de Embutidos La Pradera rellenos de crema de manzana y miel ‘Los Izanes’.
